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外国人も好きな食物「TKG」

   先日、テレビを観ていたら、日本に来てる外国人に人気のある食べ物の一つに「TKG」があるのを知りました。「TKG」とは「卵かけご飯」のことで、池袋にある串カツ屋のメニューにあり、前に店員さんに訊いたら、生卵をかけご飯をこういい、結構、お客さんの注文があるんですよと言ってました。

   確かに、日本人に取っては、炊きたての熱いごはんに生卵を掛け、醤油を少し入れて食べるお料理(?)は、私も好む食べ物の一つで、好きな人はいっぱいいるに違いありません。しかし、卵を生で食べるなどの風習があまりない外国の人が、日本人は凄い発明をするものだと驚き、美味しく頂いているそうです。

   ところで、ネットの「卵かけご飯」のウィキペディアをみたら《現代日本では卵は生食できる食品として認知されている。日本以外の国では韓国のユッケおよびヨーロッパのタルタルステーキで生卵と生肉や他の具材をかき混ぜる料理、あるいは食材の一部としての他は、生食する食習慣は独特とされる。

   ほかに薬用として卵が生食されることがある。世界各地域では、卵を食す場合は完全に火を通した調理法が一般的である。日本以外の文化圏で育った人にとって、生卵を食する習慣はカルチャーショックであり、時にはゲテモノ食と映る可能性もある》と書いてあり「TKG」が外国人に人気があるとは信じられません。

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